ΑΙΤΩΛΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Ο μοναδικής ομορφιάς, προστατευμένος από τη Συνθήκη ΡΑΜΣΑΡ υγροβιότοπος της Λιμνοθάλασσας  Μεσολογγίου – Αιτωλικού, φημίζεται και για τα εκλεκτά του ψάρια. Τα χέλια, οι κέφαλοι, τα λαβράκια...

Από τα ευπροσωπότερα και πολυτιμότερα των Ελληνικών ταριχευμάτων του ένυδρου κόσμου, είναι τα Αυγοτάραχα του Μεσολογγίου. Τα διακρίνει ξεχωριστή νοστιμιά, άρωμα και λεπτή γεύση....

Η παρουσία της ελιάς στο χώρο της Αιτωλίας, όπως και στις υπόλοιπες Μεσογειακές περιοχές, χάνεται, στα βάθη του χρόνου, στις Μεσοπαγετώδεις εποχές. Το δέντρο της ελιάς είναι στενά...

Το αλάτι, ένα από τα ζωτικής σημασίας στοιχεία του πλανήτη μας, βρίσκεται άφθονο στη φύση σε στερεή κατάσταση, διαλυμένο στο νερό της θάλασσας και στο νερό ορισμένων λιμνών. Αποτελεί μία από...

Ένα ιδιαίτερα ξεχωριστό προϊόν των αλυκών του Μεσολογγίου είναι η «Αφρίνα». Πρόκειται για το Άνθος του Αλατιού (Fleur de Sel). Θεωρείται το κάλλιστο αλάτι. Είναι πραγματικά το άνθος του...

Το μέλι είναι ένας αληθινός θησαυρός υγείας και δύναμης, ενώ η αξία του έχει εκτιμηθεί από τα αρχαία χρόνια. Τα αρχικά του συστατικά τα συλλέγουν οι μέλισσες από τα ζωντανά μέρη των φυτών ή...

Το ούζο είναι ποτό που παράγεται από την απόσταξη κυριως των υποπροϊόντων του κρασιού και πιο σπάνια σιτηρών καί από το οινόπνευμα πού προέρχεται από τα υποπροϊόντα κατεργασίας των...

Το κρασί (ή οίνος) είναι οινοπνευματώδες ποτό, προϊόν της ζύμωσης των σταφυλιών ή του χυμού τους (μούστος). Ποτά παρεμφερή του κρασιού παράγονται επίσης από άλλα φρούτα ή άνθη ή σπόρους,...

Το τσίπουρο είναι η γεωγραφική ένδειξη για το ρακί στεμφύλων σταφυλής στην ηπειρωτική Ελλάδα. Είναι ένα ελληνικό οινοπνευματώδες ποτό το οποίο ξεκίνησε την πορεία του πριν από επτά περίπου...

Η Φέτα, γνωστή στην βόρεια Ελλάδα κυρίως ως Τυρί, είναι τυροκομικό προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης. Παρασκευάζεται αποκλειστικά από γάλα προβάτου ή αιγοπρόβειο, δηλαδή μείγμα με...